為執行“落地”方案、使企業管理行為更加規范，鴿王天下連鎖餐飲總部特于2020年5月6日，組織企業高管及財務人員開展《三標財務與百元配比+5A菜單盈利策劃》的學習課程。

鴿王天下副總經理方丹主持會議，為學習進行開場。方丹在學習中融入了風暴例會中的PK模式，即保證了學習紀律又能使學習更有效吸收！

方丹指出：“基層員工比態度，中層管理比方法，高層管理比思路，頂層管理比格局。”

財務經理岳虎為大家講解三標財務，并對月度經營進行分析總結，通過財務報表來看企業經營，明確企業帶來哪些收獲，以及知道企業哪里出現了問題，哪個環節出現漏洞。

由廚務部總監方軍華給大家講解5A菜單，為門店降本增效。結果提前，行為在后；按照合理計劃來采購，減少庫存積壓，明確廚房各項成本率，按照指標經營，管控成本，指標數據與實際數據形成對比，找出差異，發現問題及解決問題，明確廚房檔口經營狀況。

由廚務部品控經理馮必君為大家講解菜單爆品策劃，并具體教會大家如何用數據進行分析。對切實把爆品打造成爆品進行詳細講解。

中廚配送總監王衛平給大家講解中廚配送的管理制度，方便門店和中廚的相互配合，并承諾為門店提供最優質的服務、最安全的食材。

品牌策劃部萬經理為大家講解了上月的營銷活動，并做了詳細的數據分析，最后為上月在營銷活動中脫穎而出獲勝的門店店長進行頒獎（八字門店長和天倫城店長領獎）。

方全民董事長壓軸做總結，再次強調了“貧者因學習而富、富者因學習而強，學習是最賺錢的投資，是強大自己的籌碼”，并在講話中肯定了所有人員的學習態度，最后為本次學習PK中表現最優的團隊進行頒獎！